Europäische Süßwassergarnele - Atyaephyra desmaresti

Die Europäische Süßwassergarnele ist, was die Färbung angeht, sehr variabel, von transparent über braun, grau und schwarz bis dunkelblau ist alles möglich. Je nach Temperatur, Umgebung und Besatzdichte können die Tiere sogar leicht rosa gefärbt sein. Oft wird beobachtet, dass sich ein dominantes Tier, ein sogenannter Schwarzer Ritter, sehr dunkel färbt, während die restlichen Tiere eher hell bleiben. Mit ca. 4 cm erreichen sie eine für Zwerggarnelen sehr respektable Größe. Die Europäische Süßwassergarnele erweist sich im Aquarium als ausgesprochen nützlich, denn sie weidet vornehmlich Biofilme und Algenaufwuchs ab und verhindert so, dass diese wuchern. Außerdem fressen sie sehr gern Detritus, Pflanzenreste und tote Tiere und halten damit das Aquarium sauber. Diese Art der Nahrungsbeschaffung erfordert viel Zeit, was zur Folge hat, dass Europäische Süßwassergarnelen praktisch den ganzen Tag aktiv unterwegs und damit auch wunderbar zu beobachten sind.

Die Europäische Süßwassergarnele ist absolut friedlich und kann daher mit fast allen Fisch- und Wirbellosenarten vergesellschaftet werden, vorausgesetzt, die Mitbewohner sind ebenfalls verträglich und friedlich. Sie kreuzt sich nicht mit anderen Garnelenarten, braucht aber Kaltwasser und verträgt Temperaturen über 25 °C nicht über längere Zeit.

Im Gesellschaftsbecken mit Fischen müssen Europäische Süßwassergarnelen normalerweise nicht gezielt gefüttert werden, da sie dort genügend Nahrung in Form von Algen, Detrius oder Futterresten finden. Für braunes Herbstlaub sind sie dennoch immer dankbar — es wird abgeweidet und später auch gefressen, wenn es von Mikroorganismen aufgeschlossen wurde. In einem reinen Wirbellosenaquarium ist eine Zufütterung notwendig. Die Europäische Süßwassergarnele nimmt gern spezielles an ihre Bedürfnisse angepasstes Garnelenfutter an und ist für ein geeignetes Proteinfutter zweimal in der Woche sehr dankbar. 

Die Weibchen der Europäischen Süßwassergarnele tragen in den Monaten zwischen April und August bis zu 1500 Eier unter ihrem Hinterleib, aus denen nach einigen Wochen sehr kleine Larven schlüpfen. Sie können im Elternaquarium aufgezogen werden, vorausgesetzt, es sind keine Fische darin, die die Larven fressen würden. Die Larven brauchen sehr feines Futter, etwas Mulm am Boden hilft ebenfalls bei der Aufzucht.