Silure - silurus glanis - 15-20 cm

Le silure sans écailles (Siluris glanis) peut largement dépasser les 150 centimètres de long et peser jusqu'à 300 kg. Également appelé silure européen ou silure véritable, c'est l'un des plus grands poissons d'eau douce d'Europe. Le silure appartient à la famille des siluridés et vit à l'état sauvage principalement dans les grands fleuves comme le Rhin, l'Elbe et le Doubs, ainsi que dans les lacs. On trouve ce poisson-chat robuste et adaptable même dans les eaux saumâtres de la mer Baltique et de la mer Noire. On reconnaît le silure à ses six fils de barbe caractéristiques et à sa forme longue et aplatie sur les côtés. Les silures sont gris foncé à noirs, mais il existe aussi des albinos. Les silures sont des poissons comestibles appréciés et recherchés.

Dans la nature, les silures nocturnes vivent principalement dans des eaux stagnantes ou à courant lent avec une température de l'eau un peu plus élevée. En général, le silure est un poisson qui s'accommode également des eaux chargées en matières organiques et qui n'a aucun problème avec des teneurs en oxygène plus faibles. Ils supportent même une concentration d'oxygène de 3 mg/l grâce à la teneur élevée en hémoglobine dans leur sang.

En raison de leur taille, les silures nocturnes ne sont adaptés qu'aux très grands bassins de plus de 100.000 litres ou, mieux encore, aux lacs. Lorsqu'ils sont âgés, les vrais silures sont des solitaires fidèles à leur lieu de vie, qui aiment se reposer dans des zones très herbacées de l'étang. Les jeunes silures, en revanche, se déplacent en groupe. Une bonne végétation est obligatoire dans un bassin à silures.

Les silures véritables sont orientés vers le sol et actifs la nuit. Les silures sont de puissants prédateurs à l'appétit insatiable. Les silures sont presque aveugles et trouvent leurs proies à l'odeur et au goût. Les grands spécimens s'attaquent aux rotengles, tanches et carpes, aux poissons rouges, aux koïs et à tout ce qui rentre dans leur grande et large gueule. Ils mangent même les charognes d'oiseaux et d'amphibiens. Les petits silures mangent également des insectes, des alevins, des petits et des gros crabes, d'autres invertébrés et des vers.

Lorsque la température de l'eau atteint 17-20 °C au printemps, la période d'accouplement des silures commence. Le silure européen mâle creuse une fosse de ponte près de la rive en donnant de puissants coups de queue. La parade nuptiale des silures a lieu principalement le soir, c'est un véritable spectacle. Le mâle pousse la femelle à travers l'eau et même à la surface pour montrer la fosse de ponte à sa bien-aimée. Lors de l'accouplement, le mâle enlace la femelle qui tombe dans la torpeur du frai. Elle laisse alors tomber le frai dans le nid. La femelle pond jusqu'à 25 000 œufs par kilo de poids vif. Les œufs ont une protection naturelle contre la mycose.

En fonction de la température, les jeunes silures éclosent environ trois jours plus tard et se retirent dans des zones sombres. Les jeunes silures grandissent rapidement et s'attaquent déjà aux alevins d'autres poissons lorsqu'ils mesurent 2,5 centimètres, ainsi qu'à leurs propres congénères de taille équivalente. Vers l'âge de quatre ans, les jeunes silures européens pèsent déjà 2 kilos et peuvent se reproduire.

Taille : 15-20 cm
Quantité minimale à commander : 2 animaux