Sternhausen - Acipenser stellatus - 20-30 cm

L'esturgeon étoilé, l'esturgeon serpent ou le scherg est un esturgeon de Russie qui peut atteindre plus de deux mètres de long. En tant que poisson osseux, l 'Acipenser stellatus ressemble à un animal préhistorique, mais c'est un habitant de l'étang très agile et facile à observer. Le Sternhausen est un représentant plus grand des esturgeons et a donc besoin d'un grand étang ou même plutôt d'un lac. Son dos brun rouille et ses flancs sombres contrastent joliment avec son ventre blanc et ses plaques osseuses et écailles d'émail claires en forme d'étoile, très marquées, qui recouvrent son corps allongé en rangées longitudinales. Le museau effilé avec ses paires de barbillons est typique de tous les esturgeons, avec lequel le poisson fouille la vase de l'étang à la recherche de nourriture.

Les sternes adultes habitent les zones d'eau saumâtre et d'eau de mer de la mer Noire, de la mer d'Azov et de la mer Caspienne ainsi que leurs affluents. Il arrive rarement qu'elle pénètre dans l'Adriatique. Poisson migrateur, la sternelle quitte la mer au moment du frai et remonte les cours d'eau pour l'accouplement et le frai. Dans la nature, les esturgeons serpentins sont parfois menacés. Nos maisons étoilées sont issues d'un élevage responsable.

Les esturgeons sont des poissons qui n'atteignent leur maturité sexuelle qu'assez tard, environ 10 à 15 ans. L'esturgeon russe parcourt plusieurs centaines de kilomètres pour rejoindre ses zones de frai. Pendant la migration de frai, les sternes, qui sont en principe solitaires, se réunissent en groupe. Il est relativement improbableque les sternes se reproduisent dans un étang de jardin.

Comme tous les esturgeons, les sternes sont des prédateurs benthiques qui se nourrissent non seulement de vers et de larves d'insectes, mais aussi d'escargots et d'autres invertébrés comme les écrevisses et les insectes. Il capture et mange également des alevins et, selon leur taille, des poissons plus grands.
En raison de leur mode d'alimentation très lent , les esturgeons des bassins de jardin sont tributaires d'une alimentation spéciale à base d'esturgeons qui descendent rapidement. S'ils mangent de la nourriture flottant à la surface pour les autres poissons de l'étang, ils peuvent avaler trop d'air, c'est pourquoi la maintenance avec des poissons avides qui ont besoin de nourriture flottante n'est pas optimale. Avec un peu de patience, le Sternhausen s'apprivoise et peut être nourri à la main.

Le scherg est un nageur très actif qui non seulement se déplace toute la journée dans l'étang, mais qui n'hiberne pas non plus. C'est également pour cette raison que les esturgeons ne sont pas de bons compagnons d'étang, par exemple pour les koïs, car les poissons-carpes multicolores peuvent être dérangés par les poissons osseux vifs pendant leur repos hivernal.

La taille minimale absolue d'un étang pour le Sternhausen doit être de 10 mètres cubes de volume d'eau et d'une longueur d'au moins 15 mètres. Une profondeur d'eau de 1,50 mètre est nécessaire pour que les esturgeons, qui aiment plutôt les eaux fraîches et bien oxygénées, puissent se retirer en été dans les couches d'eau plus profondes et plus fraîches. Si l'on aménage des paliers de différentes hauteurs dans l'étang, on verra plus souvent l'étourneau sansonnet qui, sinon, vit plutôt au fond. Les esturgeons serpentins sont des animaux solitaires et peuvent donc être maintenus seuls dans l'étang.

Les esturgeons serpentins sont tributaires d'une forte teneur en oxygène et d'un courant important dans l'étang. Sans un filtre de bassin de taille correspondante et une source d'oxygène supplémentaire par le biais d'un oxydeur pour bassins de jardin, de jeux d'eau ou d'une pompe à air, ils ne peuvent en fait pas s'en passer.

Dans un bassin de jardin pour esturgeons, le substrat doit être composé d'argile ou de boue, même sur les terrasses du bassin . Les esturgeons serpentins creusent dans le substrat mou à la recherche de nourriture. Les esturgeons ne peuvent pas nager à reculons et ne doivent donc pas être maintenus dans des étangs densément végétalisés ou fortement recouverts d'algues filamenteuses - dans ces cas, les jeunes esturgeons en particulier peuvent effectivement s'emmêler méchamment et même mourir le cas échéant.